超临界CO_2萃取刺葡萄籽油及其成分分析

作     者：熊兴耀 欧阳建文 刘东波 阳国平 王仁才 王辉宪 袁洪 XIONG Xing-yao;OUYANG Jian-wen;LIU Dong-bo;YANG Guo-ping;WANG Ren-cai;WANG Hui-xian;YUAN Hong

作者机构：湖南农业大学园艺园林学院湖南长沙410128 中南大学湘雅三医院湖南长沙410013 湖南农业大学理学院湖南长沙410128 

基　　金：湖南省科学技术厅重点项目(05SK3083) 

出 版 物：《湖南农业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hunan Agricultural University(Natural Sciences))

年 卷 期：2006年第32卷第4期

页      码：436-440页

摘      要：以刺葡萄种子为原料,采用单因素试验和正交试验设计,研究了超临界CO2萃取刺葡萄籽油的工艺,并用气相色谱-质谱联用仪对刺葡萄籽油的化学成分进行了分析.结果表明,超临界CO2萃取刺葡萄籽油的适宜工艺条件为:种子粉碎粒径0.40～0.53mm,萃取压力30MPa,萃取温度35℃,分离温度55℃,分离压力12MPa,在此条件下油脂萃取率为13.5%.GC/MS分析显示,刺葡萄籽油成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸含量占87%,不饱和脂肪酸主要以亚油酸为主,含量为82.32%;饱和脂肪酸主要为硬脂酸和棕榈酸,相对含量分别为9.03%,3.26%.

主 题 词：超临界CO2萃取 刺葡萄籽油 气相色谱-质谱分析 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

D　O　I：10.3321/j.issn:1007-1032.2006.04.024

馆 藏 号：203940813...