高职食品类专业微生物检测课程设计与实践

作     者：郝生宏 关秀杰 崔东波 HAO Shenghong;GUAN Xiujie;CUI Dongbo

作者机构：辽宁农业职业技术学院辽宁营口115009 

基　　金：全国食品工业职业教育教学指导委员会课题(SH269) 

出 版 物：《辽宁农业职业技术学院学报》 (Journal of Liaoning Agricultural Technical College)

年 卷 期：2020年第22卷第4期

页      码：27-29页

摘      要：从分析目前高职教学改革现状出发,结合《微生物检测》课程特点,遵循“六对接”课程设计理念,遵循任务教学的基本模式,将学生知识、技能和素质的培养贯穿教学全程,系统介绍了该课程的设计思路、设计方法及实施过程。开发了基本知识技能模块、综合技能模块、开放性任务模块三类具体的教学实施方案。实践表明,通过教学改革,学生课堂学习目标感、积极性、主动性大大提高,学生知识技能的学习效率有很大提升。

主 题 词：高职 微生物检测 教学设计 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

馆 藏 号：203944231...