自然冷源通风库的节能效果及对苹果贮藏品质的影响

作     者：王学喜 颉敏华 张永茂 吴小华 WANG Xue-xi;XIE Min-hua;ZHANG Yong-mao;WU Xiao-hua

作者机构：甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃兰州730070 

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-28) 科技部农业科技成果转化资金资助项目(2010GB2G100486) 公益性行业(农业)科研专项"西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范(201303075)"部分内容 

出 版 物：《甘肃农业科技》 (Gansu Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2014年第45卷第2期

页      码：17-20页

摘      要：通过对自然通风库进行双控(控温控湿)和双能源(自然冷源和电能)改造设计,研究了自然冷源通风库的节能效果和对红富士苹果贮藏品质的影响。结果表明,红富士苹果贮藏中期(12月上旬至翌年2月中旬),可以依靠自然冷源进行库温和果实品温控制,库温和果温控制在-1.0^-0.7℃,较完全制冷库节能22.5%。贮藏期间红富士苹果果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量较完全制冷库贮藏果实略有降低,但差异不显著。

主 题 词：苹果 贮藏 品质 通风系统 节能效果 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1001-1463.2014.02.007

馆 藏 号：203950688...