“提取、测定茶叶中咖啡因”综合性实验项目的设计

作     者：张艳军 廖日权 王芸 钟书明 张瑞瑞 陈怡 Zhang Yanjun;Liao Riquan;Wang Yun;Zhong Shuming;Zhang Ruirui;Chen Yi

作者机构：北部湾大学石油与化工学院广西钦州535000 

基　　金：广西高等教育教学改革工程立项项目(2017JGA321) 广西高校重点实验室开放课题基金资助(2017KLOG16) 

出 版 物：《山东化工》 (Shandong Chemical Industry)

年 卷 期：2020年第49卷第12期

页      码：186-188页

摘      要：将有机化学实验“茶叶中提取咖啡因”与仪器分析实验“高效液相色谱法(HPLC)测定饮料中咖啡因的含量”结合设计成一个综合性实验。利用HPLC法测定茶叶提取液中的咖啡因,以咖啡因的得率为考核指标,运用单因素和正交实验的探索优化提取其工艺。旨在通过开设综合性实验来提高学生实践的综合能力。

主 题 词：实验教学 综合性实验 咖啡因 提取工艺 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2020.12.085

馆 藏 号：203954421...