PB试验结合BBD响应面法优化冬虫夏草菌菌丝体多糖的提取工艺

作     者：查昱 张宗豪 李秀璋 徐海峰 刘欣 李玉玲 ZHA Yu;ZHANG Zong-hao;LI Xiu-zhang;XU Hai-feng;LIU Xin;LI Yu-Iing

作者机构：青海大学畜牧兽医科学院青海西宁810016 青海省畜牧兽医科学院青海西宁810016 

基　　金：2017年青海省科技厅项目(2017-SF-118、2017-SF-130) 

出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)

年 卷 期：2020年第39卷第6期

页      码：25-31页

摘      要：以青海省冬虫夏草菌(Ophiocordyceps sinensis)菌丝体为材料,多糖得率为指标,优化冬虫夏草菌菌丝体多糖提取工艺。在单因素试验基础上,利用Plackett-Burman试验筛选得到显著影响因素,再运用响应面法对提取工艺参数进行优化,应用相同试验设计对热水浸提和微波提取工艺进行比较。结果表明热水浸提下冬虫夏草菌菌丝体多糖提取率低于微波提取,最佳微波提取工艺参数为:目数为80目,料液比为1∶26 g·mL^-1,浸提次数为3次,微波功率为330 W,微波时间为4 min,冬虫夏草菌菌丝体多糖得率达9.06%。

主 题 词：冬虫夏草菌菌丝体 多糖 提取工艺 响应面法 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

D　O　I：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.06.007

馆 藏 号：203954558...