响应面优化超声辅助法提取拐枣种子中二氢杨梅素的工艺

作     者：张晓南 朱鸿维 赵善舶 白晨 石雅楠 徐浩朋 尹恋 胡淑敏 尹花 ZHANG Xiao-Nan;ZHU Hong-Wei;ZHAO Shan-Bo;BAI Chen;SHI Ya-Nan;XU Hao-Peng;YIN Lian;HU Shu-Min;YIN Hua

作者机构：青岛啤酒股份有限公司啤酒生物发酵工程国家重点实验室青岛266071 东北农业大学食品学院哈尔滨150036 

基　　金：黑龙江省自然基金面上项目(C2018025) 

出 版 物：《植物研究》 (Bulletin of Botanical Research)

年 卷 期：2020年第40卷第5期

页      码：775-781页

摘      要：二氢杨梅素和杨梅素是拐枣种子中的重要成分。通过超声辅助法从拐枣种子中提取二氢杨梅素,采用单因素法考察乙醇体积分数、超声辐照功率、提取温度、液料比和超声辐照时间影响参数的基础上,并选用Box-Behnken响应面设计法分析建立了超声辐照功率、超声辐照时间和液料比的二次多项式模型,优化提取工艺。结果得到超声辅助法提取拐枣种子中二氢杨梅素的最佳工艺参数为:乙醇体积分数为60%、超声辐照功率140 W、超声辐照时间30 min、液料比20.5 mL·g-1,提取温度40℃。在此最佳条件下,二氢杨梅素得率为2.14±0.09 mg·g-1。本提取方法简单快速,效率高,有利于拐枣资源的综合加工利用。

主 题 词：拐枣 种子 超声辅助提取 二氢杨梅素 响应面 

学科分类：081702[081702] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 

核心收录：

D　O　I：10.7525/j.issn.1673-5102.2020.05.017

馆 藏 号：203954790...