营养餐厅建设与膳食治疗在临床的应用

作     者：李常生 LI Changsheng

作者机构：河南省省立医院河南郑州451100 

出 版 物：《现代医院》 (Modern Hospitals)

年 卷 期：2020年第20卷第7期

页      码：1010-1012,1015页

摘      要：在疾病诊治中,患者的营养支持越来越被重视,医院营养餐厅不仅要为普食患者提供好膳食服务,更要保障特殊膳食患者的治疗饮食供应。因此需对营养餐厅的建筑设计及使用功能提出新的合理化构想,在以病人为中心的指导思想下,将具有科学性、针对性、创新性的餐厅设计新理念融入到现代化的医院管理中,营养餐厅建设规划理念也有利于加强医院的经营管理,提高医院整体医疗服务水平。

主 题 词：营养餐厅 设计理念 膳食治疗 医院 

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理类] 120402[120402] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1671-332X.2020.07.022

馆 藏 号：203956330...