地胆粉酶解前后蛋白质含量测定及正交优化实验

作     者：王娅玲 王悦 于佩琳 徐凯旋 陶然 韩金哲 高世杰 WANG Ya-ling;WANG Yue;YU Pei-lin;XU Kai-xuan;TAO Ran;HAN Jin-zhe;GAO Shi-jie

作者机构：山东中医药大学山东济南250355 

基　　金：山东省重点研发计划(项目编号:2016GSF202003) 山东中医药大学优秀青年基金(项目编号:2018zk34) 

出 版 物：《当代化工》 (Contemporary Chemical Industry)

年 卷 期：2020年第49卷第7期

页      码：1333-1336页

摘      要：结合超声法比较酶解前后地胆粉中蛋白质含量的变化,开用正交实验法优化酶解后地胆粉中蛋白质的提取工艺,为今后地胆粉进一步研究提供实验依据。首先,采用胰蛋白酶进行酶解,Lowry法测定酶解前后的蛋白质含量,将酶解与超声法结合,与酶解前进行对比;之后,通过设计不同种类的酶、酶解时间、酶的用量,对地胆粉中蛋白质的提取工艺进行优化。实验表明地胆酶解前的蛋白质含量少于酶解后的蛋白质含量,酶解前采用水提法测定的质量浓度为24.71mg·m L-1,胰蛋白酶酶解后蛋白质质量浓度测定为48.32mg·m L-1,正交优化地胆的最佳酶解工艺为胰蛋白酶用量为2.5 mg、酶解时间为3.5 h。

主 题 词：地胆 酶解 含量对比 蛋白质 正交实验 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2020.07.020

馆 藏 号：203959790...