浅谈屠宰加工企业选址和布局的卫生要求

作     者：姜禹 曹洪发 

作者机构：辽宁省大石桥市南楼动物防疫监督所辽宁大石桥115100 

出 版 物：《现代畜牧兽医》 (Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine)

年 卷 期：2007年第12期

页      码：30-30页

摘      要：屠宰加工工作与人民生活有着密切的联系，在公共卫生上的地位也日益重要。为了在屠宰加工企业集中消灭和控制畜禽疫病及人畜共患病，保障肉食品的卫生安全，避免污染环境，必须科学地选择畜禽屠宰加工企业的厂（场）址，按照科学管理的要求和卫生原则进行企业总布局的设计，合理地进行各车间的设计、建筑施工和设备安装，使新建的屠宰加工企业符合现代化生产和管理的要求。

主 题 词：屠宰加工企业 卫生要求 企业选址 科学管理 畜禽疫病 人畜共患病 现代化生产 人民生活 

学科分类：0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 020205[020205] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-9692.2007.12.016

馆 藏 号：203963214...