超声辅助纤维素酶提取青龙衣多糖工艺条件优化

作     者：李娜 赵文婧 燕平梅 武晓英 李会珍 李晓君 LI Na;ZHAO Wenjing;YAN Pingmei;WU Xiaoying;LI Huizhen;LI Xiaojun

作者机构：太原师范学院生物系山西晋中030619 中北大学化学工程与技术学院山西太原030051 

基　　金：山西省重点研发计划重点项目(201603D21109-1-2) 山西省高等学校科技创新项目(2019L0819) 

出 版 物：《农产品加工》 (Farm Products Processing)

年 卷 期：2020年第14期

页      码：34-37,41页

摘      要：以青龙衣为原料,利用超声辅助纤维素酶法对青龙衣多糖的提取工艺条件进行优化。探究了粉碎粒度、料液比、纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度和超声功率对青龙衣多糖提取量的影响,在单因素试验基础上,采用Design Expert 10.0.3.1进行试验设计和曲面响应法对最佳多糖提取条件进行优化,构建预测模型的二次多项式回归方程。结果表明,青龙衣多糖提取的最佳工艺条件为料液比1∶23,超声时间44 min,超声温度48℃,酶添加量1.55%。在该条件下青龙衣多糖实际提取量达到9.43±0.31 mg/g。超声辅助纤维素酶法提取青龙衣多糖的工艺条件简便、提取量高,为实际生产提供了理论依据和技术参考。

主 题 词：青龙衣 多糖 超声 酶解法 响应面法 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083204[083204] 

D　O　I：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.07.043

馆 藏 号：203964188...