酒店服务与管理专业“校店合一”人才培养模式探索与实践

作     者：付红星 苏敏琦 黄丹 夏薇 陈丽敏 李伟慰 麦毅菁 

作者机构：广州市旅游商务职业学校 不详 

出 版 物：《中国职业技术教育》 (Chinese Vocational and Technical Education)

年 卷 期：2015年第31卷第8期

页      码：100-104页

摘      要：借鉴洛桑模式,对"校店合一"人才培养模式进行了有益探索。构建了以项目课程为主体,学科课程和综合实践课程并存,隐性、显性课程有机结合的课程体系;形成了"做中学、先学后教、小组合作、有效激励"的课堂教学模式;建设了专业整体化设计及教学经营一体化的实训体系;搭建了"三基地三平台"的校企合作运营机制。

主 题 词：校店合一 人才培养模式 项目课程 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

馆 藏 号：203966534...