基于大数据数学统计思维的食品安全实验制定研究--书评《食品试验设计与统计分析》

作     者：王章永 王欢 莫均 

作者机构：重庆市 

出 版 物：《肉类研究》 (Meat Research)

年 卷 期：2020年第34卷第7期

页      码：I0024-I0024页

摘      要：《食品试验设计与统计分析》一书的作者是王钦德,杨坚。创作的主要意图是希望能够尽量以通俗易懂的文字,让读者了解数学统计知识,希望更多的人能够参与到数学统计的研究中。《食品试验设计与统计分析》是一门理论性与实践性较强的食品数学统计专业基础课。为了推动食品科学的发展,常常需要进行科学研究,这些研究都离不开调查和试验。进行调查或试验首先必须解决的问题是如何科学合理地进行调查或试验设数学计。通过本课程的学习使学生能够科学地整理、分析所收集的数学资料,揭示数学资料的规律性,合理地进行试验设计,从而培养基础扎实、知识面宽、实践能力强、综合素质高,富有时代特征、创新精神的高级应用型、复合型食品科技人才。

主 题 词：数学统计 统计思维 书评 食品科技 主要意图 《食品试验设计与统计分析》 试验设计 高级应用型 

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-财政学类] 020208[020208] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 07[理学] 0714[0714] 070103[070103] 0701[理学-数学类] 100403[100403] 10[医学] 

馆 藏 号：203966647...