食品试验设计与统计分析教学改革——线上教学模式的探索

作     者：曾巧辉 李梅 聂呈荣 王敬敬 Zeng Qiaohui;Li Mei;Nie Chengrong;Wang Jingjing

作者机构：佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东佛山528225 

基　　金：佛山科学技术学院高层次人才科研启动项目(gg040960) 

出 版 物：《广东化工》 (Guangdong Chemical Industry)

年 卷 期：2020年第47卷第15期

页      码：240-240,246页

摘      要：通过对食品试验设计与统计分析教学改革探索过程的综述性分析,结合本门课程的发展实际和实践,总结出食品试验设计与统计分析较佳的教学模式和方法。从疫情发生以来的教学效果来看,该教学模式的使用取得了较好的反馈,将为该门课程线上教学模式的发展提供参考。

主 题 词：食品试验设计 统计分析 线上教学 发展趋势 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203968446...