基于OBE理念的《食品分析》课程设计

作     者：张永清 肖付刚 李光辉 张爱莉 王德国 Zhang Yongqing;Xiao Fugang;Li Guanghui;Zhang Aili;Wang Deguo

作者机构：许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室生物标识快检产品与装备河南省工程实验室河南许昌461000 

基　　金：许昌学院第二批应用型课程建设项目(课程名称:《食品分析》) 许昌学院教育教学改革研究重点项目(XCU2018-ZD-008) 许昌学院第四批重点专业建设项目(食品科学与工程) 

出 版 物：《广东化工》 (Guangdong Chemical Industry)

年 卷 期：2020年第47卷第16期

页      码：249-250,243页

摘      要：为了培养应用型高素质综合技能人才,在简要介绍课程目标及课程设计的OBE理念基础上,对《食品分析》课程内容的设置以及教学内容的优化重构进行了详述。

主 题 词：OBE 食品分析 课程设计 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

馆 藏 号：203968664...