干番茄渣代替豆粕对肉牛瘤胃发酵和氮代谢的影响

作     者：崔忠青（译） 耿晓晖（译） 李梦娇（译） 田文儒（校） Cui Zhongqing;Geng Xiaohui;Li Mengjiao

作者机构：青岛农业大学动物科技学院 

出 版 物：《饲料广角》 (Feed China)

年 卷 期：2011年第9期

页      码：34-36页

摘      要：干番茄渣可用于反刍动物的替代营养饲料。据有限的文献资料显示,用干番茄渣代替豆粕会降低瘤胃发酵和微生物合成能力。在本试验中,用装瘤胃瘘管的肉牛来验证用干番茄渣代替豆粕是否会对采食、瘤胃发酵和氮代谢造成影响。用拉丁方设计饲喂试验,受试牛分别饲喂混入3.2%、8.0%和11.2%干番茄渣的全混日粮。结果发现,用干番茄渣代替饲料中豆粕不影响采食量,但是改变了瘤胃发酵指标,即增加干番茄渣摄入量导致瘤胃pH值升高和氨浓度增加,并且呈摄入量依赖性增加,但是挥发性脂肪酸浓度和瘤胃微生物数量并未改变;饲料中添加高水平干番茄渣使血液中尿素浓度呈线性、剂量依赖性增加。很明显,胃肠道对中性和耐酸纤维的总消化率并未受番茄渣的影响。饲喂番茄渣增加了粪氮的排泄,从而降低了尿氮的排泄量。用干番茄渣代替豆粕影响肉牛瘤胃发酵和氮的代谢,但是实际上对反刍动物生产性能的影响还不能确定。

主 题 词：肉牛 豆粕 番茄渣 瘤胃发酵 氮代谢 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1002-8358.2011.09.011

馆 藏 号：203972517...