荞麦中生物类黄酮的提取方法研究

作     者：张萍 王玉珠 李红宁 谭萍 ZHANG Ping;WANG Yu-zhu;LI Hong-ning;TAN Ping

作者机构：贵州六盘水师范高等专科学校贵州水城553004 

基　　金：六盘水科技局科研基金资助项目(06-1-11) 六盘水师专校级科研基金资助项目(0603) 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2007年第28卷第2期

页      码：45-47页

摘      要：采用正交设计实验,以荞麦中总黄酮得率为考察指标,对影响荞麦总黄酮提取率的因素进行了探讨,得出了荞麦总黄酮提取的优化条件,并测定了10种荞麦种子总黄酮的含量。结果表明,荞麦总黄酮提取的最佳实验条件为:水浴温度为65℃,乙醇浓度为70%,提取时间为1.5h,固液比为1:30。

主 题 词：荞麦 总黄酮 提取工艺 正交设计 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-6521.2007.02.014

馆 藏 号：203978284...