基于均匀设计与支持向量回归的拮抗辣椒链格孢菌解淀粉芽孢杆菌发酵条件优化(英文)

作     者：蔡文韬 夏菠 夏延斌 易有金 任佐华 袁泽民 王立峰 CAI Wen-tao;XIA Bo;XIA Yan-bin;YI You-jin;REN Zuo-hua;YUAN Ze-min;WANG Li-feng

作者机构：湖南农业大学食品科技学院湖南长沙410128 湖南农业大学生物安全科技学院湖南长沙410128 

基　　金：国家自然科学基金项目(31071738 31000827) 湖南省教育厅重点项目(10A051) 湖南省自然科学基金项目(09JJ-3032) 湖南农业大学稳定人才科学基金项目(07WDl8) 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2013年第34卷第13期

页      码：144-151页

摘      要：为了提高内生细菌解淀粉芽孢杆菌的抗菌代谢物质的产生,结合均匀设计(UD)与支持向量回归(SVR)发展了一种新的配方优化方法UD-SVR,用来优化选择培养基成分和发酵罐条件。最优配方考虑9因素通过3轮混合水平实验得出最佳优化条件为:淀粉0.5%、葡萄糖2%、酵母提取物0.4%、CaCl21.3%、KH2PO40.1%、30℃、36h、接种量1%、pH7.0。发酵液稀释10倍抑制活性达到57.39%,比基准实验高出20.53%,UD-SVR明显优于参比模型,可被广泛应用于实验设计和分析的处方优化过程中。

主 题 词：优化 均匀设计与支持向量机 解淀粉芽孢杆菌 抑菌活性 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090202[090202] 

核心收录：

D　O　I：10.7506/spkx1002-6630-201313032

馆 藏 号：203981052...