新疆塔城地区羊肚菌人工栽培技术研究

作     者：冀宝营 史永清 吴海东 池景良 陈飞 刘继恩 李晓娟 李赞 吾拉孜·木尔哈木提 孙乃嵩 肖合热提 旦卖尔汉·司马依力 JI Bao-ying;SHI Yong-qing;WU Hai-dong;CHI Jing-liang;CHEN Fei;LIU Ji-en;LI Xiao-juan;LI Zan;Wulazi Muerhamty;SUN Nai-song;Xiaoherety;Danmerhan Smayly

作者机构：辽宁省农业科学院塔城分院新疆塔城834700 新疆塔城地区农业科学研究所新疆塔城834601 辽宁省农业科学院蔬菜研究所辽宁沈阳110161 辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122000 

基　　金：辽宁省援疆科技共建项目——辽塔县市农业科技示范基地建设项目(KGDJ-2019-26) 

出 版 物：《微生物学杂志》 (Journal of Microbiology)

年 卷 期：2020年第40卷第4期

页      码：73-77页

摘      要：根据羊肚菌(Morchella esculenta(L.)Pers)生物学特性,结合新疆塔城地区的土壤环境和气候特点,设计了不同栽培配方,利用日光温室控温法进行羊肚菌人工栽培,22℃条件下培养,对各处理组的菌丝状态、平均长速、长满菌袋时间、菌核产生时间等指标进行观测,确定不同配方对羊肚菌菌丝生长的影响;通过各处理组栽培出菇,对羊肚菌现蕾时间、第一潮菇产量、第二潮菇产量、总产量、优质菇率等指标进行检测,确定不同配方对羊肚菌产量、质量的影响。结果表明,处理组配方③(木屑15%,草粉30%,树叶20%,麦粒16%,麸皮12%,棉籽壳5%,石灰1%,石膏1%)无论菌丝生长状态还是产量都明显优于其他配方。分析发现,以草粉和树叶为主料替代木屑的配方更有利于羊肚菌菌丝生长和出菇。相比于木腐菌而言,羊肚菌木质素分解能力较弱,木屑不是羊肚菌栽培的最佳基质。羊肚菌不属于木腐菌,应属于草腐菌,此结论与野生羊肚菌生境相一致。

主 题 词：羊肚菌(Morchella esculenta(L.)Pers) 营养袋 新疆塔城 人工栽培 菌种活化 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 1007[医学-药学类] 100705[100705] 07[理学] 071005[071005] 10[医学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1005-7021.2020.04.011

馆 藏 号：203986106...