鸭空肠液中全消化酶与主要消化酶体外总消化能力的比较研究

作     者：谢木林 赵峰 张宏福 章世元 XIE Mulin;ZHAO Feng;ZHANG Hongfu;ZHANG Shiyuan

作者机构：扬州大学动物科学与技术学院扬州225009 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 

基　　金：基本科研业务费专项(2010jc-3-3) 科技部创新方法工作专项(2009IM033100) 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2011年第23卷第6期

页      码：991-997页

摘      要：本试验旨在研究北京鸭空肠液中淀粉酶,脂肪酶,胰蛋白酶和糜蛋白酶的总消化能力占所有酶总消化能力的比例,及其他未知酶发生变化后对测试结果的影响。采用单因素完全随机设计,根据肠液酶组成设3个处理,处理间4种主要酶的活性一致。处理1为鸭内源肠液（4种酶＋其他酶）,处理2为鸭肠液干粉剂＋试剂酶（4种酶＋其他酶）,处理3为试剂酶（4种酶）。每个处理设置5个重复,每个重复1根模拟消化管。分别测定4种饲料原料（玉米、豆粕、棉粕、小麦麸）和4种饲粮的干物质和能量消化率。结果表明：1）不同处理对饲料原料与饲粮干物质、能量消化率有显著影响（P〈0.05）,影响程度因试验材料不同而有所差异;2）处理2对饲料原料和饲粮的干物质和能量消化率分别为处理1的100.09%-101.76%和100.82%-103.52%;3）处理3对饲料原料和饲粮的干物质和能量消化率分别为处理1的89.38%-110.85%和86.39%-115.63%。结果提示：在鸭空肠液中,淀粉酶,胰蛋白酶,糜蛋白酶和脂肪酶4种主要酶的消化能力占肠液所有酶消化能力的比例86.39%以上,其中其他未知酶发生改变后对测试结果的干扰为1.72%;以鸭肠液干粉剂为主体,采用试剂酶调节4种主要消化酶活性与内源肠液活性等同制备鸭模拟小肠液,是比较理想的制备方法。

主 题 词：鸭 肠液 消化率 消化酶 

学科分类：0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1006-267X.2011.06.016

馆 藏 号：203986416...