黑麦籽粒多酚提取工艺优化及其成分鉴定

作     者：靳明凯 杨文平 郝教敏 高志强 杨珍平 樊玮鑫 Jin Mingkai;Yang Wenping;Hao Jiaomin;Gao Zhiqiang;Yang Zhenping;Fan Weixin

作者机构：山西农业大学食品科学与工程学院太谷030801 华北理工大学生命科学学院唐山063210 山西农业大学农学院太谷030801 山西农业大学实验教学中心太谷030801 

基　　金：山西省重点研发计划重点项目(201703D211001-02-02) 山西农谷建设科研专项(SXNGJSKY ZX201701) 国家现代农业小麦产业技术体系建设专项(CARS-03-01-24) 国家公益性行业(农业)科研专项(201503120) 山西省高校协同创新中心—黄土高原特色作物优质高效生产协同创新中心(晋教科2016) 山西省教育厅“1331工程”支持培育团队(晋教科2018) 

出 版 物：《中国粮油学报》 (Journal of the Chinese Cereals and Oils Association)

年 卷 期：2020年第35卷第10期

页      码：161-168页

摘      要：使用超临界CO2萃取法提取黑麦籽粒多酚,以黑麦籽粒多酚得率为测定指标,通过单因素实验、正交实验设计结合响应面法,分析夹带剂种类、料液比、提取时间、压强、温度对黑麦籽粒多酚得率的影响并优化提取工艺,并运用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)对黑麦籽粒多酚提取液中主要成分进行结构鉴定。结果表明:超临界CO2萃取黑麦籽粒多酚工艺的最优条件为:夹带剂95%乙醇,料液比1:4 g/mL,萃取压强5230 psi,萃取时间2.07 h,萃取温度55.65℃,此条件下黑麦籽粒多酚得率为0.201 mg/g。初步分析表明,黑麦籽粒多酚中含有罗汉松脂酚、二十三烷基间苯二酚、二十五烷基间苯二酚和β-谷甾醇油酸酯。

主 题 词：黑麦籽粒 多酚 超临界CO2萃取 HPLC-MS 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

核心收录：

馆 藏 号：203986575...