应用项目教学法 提升学生的中餐主题宴会摆台设计能力

作     者：王海波 

作者机构：淮北职业技术学院 

基　　金：2019jyxm-2教学研究项目:中餐主题宴会设计课程创新教学研究 院級重点 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2020年第20期

页      码：93-96页

摘      要：为了最大限度地体现出宴会主题的亮点,设计人员不仅要具备相应的审美性、敏锐的色彩视觉、勤奋的工作精神,还应在积极搜集相关资料和宴会场地设计的过程中寻找设计灵感。也就是说,设计人员在开展中餐主题宴会的设计工作时,应该以中餐主题宴会为核心,合理运用相应的材料和手段装饰宴会现场,将宴会摆台设置与宴会主题紧密结合在一起,从而设计出独具特色的中餐主题宴会现场。

主 题 词：中餐主题宴会 场地设计 色彩视觉 设计灵感 合理运用 最大限度 应用项目教学 宴会摆台 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203987089...