蝗虫体内黄酮含量测定及提取工艺研究

作     者：刘爱青 段玉峰 王应强 LIU Ai-qing,DUAN Yu-feng(Department of Food Engineering,Shanxi Normal University,Xian 710062,China)

作者机构：陕西师范大学食品工程系陕西西安710062 

出 版 物：《食品与药品》 (Food and Drug)

年 卷 期：2006年第8卷第1A期

页      码：50-52页

摘      要：目的测定了蝗虫体内总黄酮的含量,为进一步开发利用动物黄酮资源提供科学依据。方法正交设计优选蝗虫体内总黄酮的提取条件,用芦丁作对照品,硝酸铝作显色剂,测定波长496nm,比色法测定了8种蝗虫体内的总黄酮含量。结果优选提取条件是:90%甲醇,65℃,料液比1:30,提取2h,其中中华稻蝗的含量高达20.15mg/g(干物质)。结论优选提取方法效率高,含量测定方法操作简便,准确,稳定性好。

主 题 词：蝗虫 总黄酮 正交设计 含量测定 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1672-979X.2006.01.015

馆 藏 号：203987833...