觅得食趣处 携来酒一壶

作     者：张英(制作) 孙阳(釆访) 张洋(摄影) 

作者机构：富翁餐厅 不详 

出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期：2020年第10期

页      码：28-32页

摘      要：位于北京时尚地标三里屯北区的富翁餐厅,名字听上去土味浓厚,但深度了解之后才发现这家餐厅不一般。这是在业内颇具知名度的“主厨+老板”耀扬的又一力作,在出品、设计风格等方面都与以住的品牌不同。富翁餐厅主打中餐,到处都能感受到满满的中式情怀——入口处“福禄寿喜”四个大字以别致的造型体现,有以可直接食用的花生做的筷子托,以及配餐的米酒、糖水、小吃等,每一处细节都体现了耀扬的认真。

主 题 词：直接食用 米酒 中餐 三里屯 筷子 配餐 餐厅 设计风格 

学科分类：08[工学] 0822[工学-核工程类] 

馆 藏 号：203990438...