黄瓜籽粉止咳成分提取工艺及生物活性探究

作     者：陈凤清 孙秋芹 傅玉全 孙士红 李童 张慧男 丛建民 CHEN Feng-qing;SUN Qiu-qin;FU Yu-quan;SUN Shi-hong;LI Tong;ZHANG Hui-nan;CONG Jian-min

作者机构：白城师范学院生命科学学院 白城医学高等专科学校基础医学部吉林白城137000 

基　　金：白城师范学院大学生创新创业训练计划项目“黄瓜籽粉止咳祛痰活性成分研究”(201910206119) 

出 版 物：《白城师范学院学报》 (Journal of Baicheng Normal University)

年 卷 期：2020年第34卷第5期

页      码：27-32,69页

摘      要：为检测黄瓜籽粉中的有效成分β-谷甾醇,文章采用均匀设计法优化黄瓜籽粉β-谷甾醇的提取工艺,滤纸片法探究黄瓜籽粉中β-谷甾醇提取物对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和流感嗜血杆菌的体外抑菌作用,通过体外抗氧化实验探讨黄瓜籽粉中β-谷甾醇的抗氧化作用.研究结果表明:四因素五水平均匀设计下料液比1:6、碱浓度10%、皂化温度70℃、皂化时间30 min为最优组合;不同浓度的黄瓜籽粉β-谷甾醇提取物对金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎双球菌的抑制效果差异显著;黄瓜籽粉中的β-谷甾醇具有一定的抗氧化活性,并且清除能力与β-谷甾醇浓度成正比.

主 题 词：黄瓜籽粉 β-谷甾醇 均匀设计 抑菌 抗氧化 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

馆 藏 号：203990827...