建设地域特色精品在线开放课程的探索与实践

作     者：薛山 江文辉 李变花 XUE Shan;JIANG Wenhui;LI Bianhua

作者机构：闽南师范大学生物科学与技术学院漳州363000 菌物产业福建省高校工程研究中心漳州363000 漳州职业技术学院文化创意系漳州363000 闽南师范大学商学院漳州363000 

基　　金：闽南师范大学博士科研启动项目(2006L21513) 福建省中青年教师教育科研项目计划(JAT160296) 福建省高校杰出青年科研人才培育计划项目,供给侧结构改革与新时代区域经济平衡发展研究(4105/J11815) 闽南师范大学校级教改课题:新工科浪潮下食品科学与工程专业建设与创新创业教育理念的融合研究(JG201937),闽南师范大学生物科学与技术学院“金课”建设改革项目/本科教学团队建设项目,闽南师范大学食品科学与工程教学团队建设项目,闽南师范大学新工科研究与实践项目,闽南师范大学闽南特色校园文化活动项目 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2020年第41卷第11期

页      码：261-264页

摘      要：课程是人才培养的核心所在,课程质量直接决定人才培养质量。为贯彻落实习近平总书记关于教育的重要论述和全国教育大会精神,舌尖上的闽南味·舌游漳州依据金课建设标准,打造一门具有地域特色的福建省精品在线开放课程。通过探究并实践课程建设的设计理念与实施方案,规划线上课程设计与线下交流活动,提出存在的不足与建设思路,以期为深化教育教学改革提供理论参考和创新依据。

主 题 词：舌尖上的闽南味 在线开放课程 建设 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 040110[040110] 

馆 藏 号：203992097...