学龄前儿童乳粉配方设计

作     者：吴颖 萧婷婷 陈方圆 刘内 

作者机构：湖南欧比佳营养食品有限公司 

出 版 物：《中国乳业》 (China Dairy)

年 卷 期：2020年第11期

页      码：84-89页

摘      要：从人群营养需求、产品法规依据、原辅料包材筛选、配方设计、标签设计等方面以学龄前儿童调制乳粉(干法工艺)配方设计为例,阐述了一款调制乳粉的配方设计思路。

主 题 词：学龄前儿童 调制乳粉 配方 设计 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.16172/j.cnki.114768.2020.11.024

馆 藏 号：203993015...