细脚虫草多糖液体发酵及分离纯化工艺研究

作     者：王小爱 梁建东 高小娇 蔡远俊 秦宇蒙 田维毅 WANG Xiao-ai;LIANG Jian-dong;GAO Xiao-jiao;CAI Yuan-jun;QIN Yu-meng;TIAN Wei-yi

作者机构：贵州中医药大学基础医学院贵州贵阳550025 贵州中医药大学菌物药研究中心贵州贵阳550025 

基　　金：贵州省千层次人才项目(编号:2014) 贵州中医药大学校级科研项目(编号:贵中医科院内28号) 贵州省科技基金项目(编号:黔科合基础1014) 贵州省普通高等学校工程研究中心建设项目(编号:黔教合KY字337) 贵州省科技创新人才团队项目(编号:黔科合平台人才5010) 贵州省大学生创新创业训练计划项目(编号:贵中医大创合字34号) 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2020年第36卷第11期

页      码：158-164,216页

摘      要：用Box-Behnken中心组合试验设计和单因素试验对虫草多糖发酵工艺、水提醇沉工艺及脱蛋白工艺进行优化。结果表明:细脚虫草最佳发酵工艺条件为葡萄糖33.3g/L、蛋白胨29.2g/L、接种量3.9%。胞外多糖最佳提取工艺条件为浓缩,加3倍乙醇,pH为6.0,沉淀24h;胞内多糖最佳提取工艺条件为浸提比(m(菌丝)∶V水)1∶40(g/mL),提取时间90 min,浸提次数2次,浸提温度80℃。多糖纯化中Sevage法脱蛋白的最佳工艺为氯仿与正丁醇配比(V(氯仿)∶V(正丁醇))4∶1、Sevage试剂与发酵液配比(Vsevge试剂∶V发酵液)1∶2、振摇时间15min、脱蛋白次数3次。优化后胞外多糖产量提高了37.89%,胞内多糖产量提高了24.59%,纯化后蛋白脱除率在75%以上。

主 题 词：虫草 多糖 液体发酵 水提醇沉 Sevage法 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.13652/j.issn.1003-5788.2020.11.031

馆 藏 号：203993313...