酵母发酵生产谷胱甘肽的培养基优化
作者机构：中国药科大学生命科学与技术学院江苏南京210009
出 版 物：《中国生化药物杂志》 (Chinese Journal of Biochemical Pharmaceutics)
年 卷 期：2009年第30卷第3期
页 码：184-186页
摘 要：目的应用Plackett-Burman设计和球面对称设计实验,对酵母发酵生产谷胱甘肽的培养基进行优化。方法首先通过Plackett-Burman设计方法从10个因素中选择出对发酵产量影响较大的因素,即葡萄糖、酵母膏和半胱氨酸含量,然后用球面对称设计对这3个因素各取5个水平进行优化。结果最佳培养基组成为:葡萄糖23.64g/L,酵母膏29.07g/L,半胱氨酸1g/L,(NH4)2SO42g/L,蛋白胨5g/L,KH2PO41g/L,MgSO41g/L,NaCl2g/L。在优化条件下,发酵液中谷胱甘肽积累量可达162.3mg/L,比优化前产量提高约56.2%。结论证明用Plackett-Burman设计和球面对称设计寻求菌体积累谷胱甘肽的最佳培养基组分是可行的。
主 题 词：谷胱甘肽 Plackett-Burman设计 球面对称设计
学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类]
馆 藏 号：203994604...
