酒店教育存在的问题及其对策

作     者：丁小伟 

作者机构：陕西财经职业技术学院陕西咸阳712000 

出 版 物：《科技经济市场》 (KEJI JINGJI SHICHANG)

年 卷 期：2010年第4期

页      码：121-122页

摘      要：酒店业是我国与世界经济接轨最早的行业之一,但是我国酒店管理水品却落后于西方先进的国家,也落后于我国的其他行业。究其根本原因是我国酒店教育存在着许多不足之处。具体有:酒店教育师资力量的薄弱、酒店管理专业的教育目标与现阶段酒店行业需求脱节、酒店管理专业的理论教学与实践教学结合模式有待改进、酒店课程设计偏离专业要求、酒店实习不能达到实习的目标。

主 题 词：酒店教育 理论教学 实践教学 酒店课程设计 酒店实习 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-3788.2010.04.073

馆 藏 号：203994936...