青年餐厅：用流程定义时尚

作     者：张彦超 

作者机构：《新领军》编辑部 

出 版 物：《新领军》 (Contemporary Manager)

年 卷 期：2013年第12期

页      码：54-56页

摘      要：针对青年人的时尚餐饮创意，标准化的流程操作，精确到灯光的成本控制将助推青年餐厅走向餐饮业的高峰。

主 题 词：流程定义 时尚 餐厅 成本控制 餐饮业 青年人 标准化 

学科分类：0821[工学-兵器类] 08[工学] 082104[082104] 

馆 藏 号：203996620...