餐饮下一步需要重新定位“何为产品”

作     者：王新磊 

作者机构：不详 

出 版 物：《川菜》 (Chuan Cuisine)

年 卷 期：2020年第11期

页      码：46-49页

摘      要：餐饮老板需要想清楚:何为产品?谁想透彻了,谁就开启了新赛道。何为产品?之前,我说过餐饮业两大潮流:一是数字化,一是新空间。未来,餐饮空间之美,将更艺术,更科学。有人私信我,表示不太明白。“不就是拼装修吗?”其实并不完全如此。

主 题 词：重新定位 餐饮 数字化 何为 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 

馆 藏 号：203997364...