吃水果or喝水果？

作     者：范志红 

出 版 物：《温州农业科技》 (Wenzhou Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2015年第3期

页      码：47-48页

摘      要：夏秋时节，水果品种丰富。除了几乎全年供应的苹果和梨，还有西瓜、甜瓜、桃子、梨子、李子、杏子、葡萄、荔枝、龙眼等等。不过，很多人已经不屑于像祖先那样，用大门牙来啃苹果，用磨牙来嚼水果。他们要把水果先放在几百到几千块钱一台的打浆机或榨汁机里面，把它变成液体，再舒服地喝下去。各种果汁产品也在媒体上大做广告，鼓励把吃水果变成“喝”水果。那么，喝水果真的比吃水果更好吗？咱们还是先看看科学研究的结果。

主 题 词：水果品种 果汁产品 科学研究 榨汁机 打浆机 苹果 梨子 夏秋 

学科分类：09[农学] 0902[农学-自然保护与环境生态类] 090201[090201] 

馆 藏 号：203997525...