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基于成果导向教育的食品标准与法规课程教学大纲设计
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《农业技术与装备》2023年 第10期 136-137,141页
作者：王耀 高红丽 裴亚峰 万宁波 曹力 康怀彬河南科技大学食品与生物工程学院/食品加工与安全国家级实验教学示范中心河南洛阳471023 
课程教学大纲是教师开展课程教学工作的纲领,是保证学生完成学习目标的关键。以食品标准与法规课程为例,按照工程教育认证成果导向教育理念,从课程目标、教学内容和课程考核等方面,对教学大纲进行设计重构,以期为工程教育认证背景下非...
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