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饲料乳酸菌冻干工艺的探究: 收藏
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引用; 《饲料工业》2013年第4期34卷 35-38页; 作者：樊振买尔哈巴.艾合买提美合热阿依.木台力甫乌斯满.依米提新疆大学生命科学与技术学院新疆乌鲁木齐830046; 通过离心条件的选择,获得最大浓度的乳酸菌,进而利用正交试验设计,确定适合植物乳杆菌和肠膜状明串株葡聚糖亚种的最佳保护剂配方。试验结果表明,两株菌均在5 000 r/min的条件下离心10 min,所得的活菌数最多。试验确定植物乳杆菌的最佳...; 通过离心条件的选择,获得最大浓度的乳酸菌,进而利用正交试验设计,确定适合植物乳杆菌和肠膜状明串株葡聚糖亚种的最佳保护剂配方。试验结果表明,两株菌均在5 000 r/min的条件下离心10 min,所得的活菌数最多。试验确定植物乳杆菌的最佳保护剂配方为:脱脂乳15%、海藻糖6%、甘油2%、抗坏血酸3%;肠膜状明串株葡聚糖亚种的最佳保护剂配方为:脱脂乳15%、海藻糖6%、甘油1%、抗坏血酸2%。; 来源：详细信息评论

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