摘要：《营养膳食设计实验》是食品营养与检验教育专业的必修专业课程,是与《营养膳食设计》理论课程相对应的独立设置的实验课程。本文探索了该课程的线上教学方法,从线上教学模式、线上授课过程及教学评价等方面进行了探讨,提出了适合《营养膳食设计实验》线上教学的建议。

摘要：营养膳食设计是一门结合营养学、人体生理学和营养应用技能的学科。为了提高该课程的教学质量,本文从教学现状、授课内容、授课方法及实验课程资源配备等方面进行探讨,提出适合营养膳食设计教学的建议。

摘要：本文采用灵活的食物交换份法为幼儿园儿童设计营养食谱,科学搭配食物,以期为保障儿童膳食合理提供参考。

摘要：以辅酶Q10产生菌R-SL15为实验菌株,为提高其辅酶Q10产量,对其进行培养基优化,得到最优发酵培养基。采用Plackett-Burman实验设计和Box-Behnken响应面分析方法对R-SL15的培养基进行优化模型的建立,得出最优发酵培养基为:葡萄糖18.90g/L,酵母粉5.54g/L,(NH4)2SO40.98g/L,KH2PO40.95g/L,牛肉膏6g/L,MgSO4.7H2O0.75g/L,FeSO4.7H2O100mg/L,NaCl10g/L,蒸馏水1L。辅酶Q10产量为51.31mg/L,比优化前的25.74mg/L提高了99.34%。该回归模型高度显著(R2=0.9423),拟合性好,可用于预测。

摘要：基于Window操作系统的实时扩展系统(RTX)设计了弧焊机器人控制系统.采用模块化方法和单一工控机,利用开放的实时以太网络通信协议EtherCAT总线技术,基于VC软件完成了人/机交互界面以及各功能模块的设计,并通过实验测试了弧焊机器人控制系统在RTX环境下EtherCAT主、从站发送和接收数据帧的时钟漂移.结果表明,所设计的控制系统具有良好的实时性与开放性.