摘要：梳理呈现景德镇陶溪川陶机厂片区城市更新的总体设计策略及成果,从产业与功能策划角度入手,通过价值评估确定留改拆策略、避免大拆大建;采用新旧融合的建筑与环境适应性改造以融入城市;多样协调的活力界面和场所营造为多元艺术人群搭建生活舞台,以推动工业片区乃至城市更新的可持续、高质量发展。

摘要：梳理呈现景德镇陶溪川宇宙瓷厂片区的规划和设计策略。作为景德镇践行DIBO城市更新方式的第一个完整实践,宇宙瓷厂的规划设计遵循“尊重现状、关注问题、面向未来”的思路,通过弥补割裂实现社区重塑,通过场景营造凝聚社群活力,通过保护与绿色循环实现文化的传承,形成能应对复杂环境、面向全生命周期的规划设计方案,并从设计层面影响投资价值观和运营方案。

摘要：1项目背景景德镇是著名的陶都、丝绸之路的起点之一,也是中国历史上陶瓷生产兴盛时间久远的瓷业生产地。1958年,景德镇第一家国有机械化瓷厂-宇宙瓷厂成立,标志着制瓷工艺由泥做火烧的纯手艺成功转变为机械化生产,其曾取得过骄人的成绩。

摘要：研究了黄原胶、可得然胶和大豆分离蛋白对无麸质小米面包比容和感官品质的影响。为改善面包特性,在单因素试验基础上采用Box-Behnken设计的方法进行响应面优化试验。最后确定复合改良剂的最佳添加量:可得然胶添加量为1.26%,黄原胶添加量为0.87%,大豆分离蛋白添加量为5.01%。该条件下面包的感官评分为86.74。

摘要：选取结冷胶、可得然胶和黄原胶为自变量,利用质构仪测定其对无麸质荞麦面条弹性的影响。先进行单因素试验,再采用Box-Behnken设计的方法进行响应面试验。利用响应面分析方法,模拟得到弹性的二次多项式回归方程的预测模型:Y=-306.34+469.00X1+1 470.63X2+1 195.50X3-1 287.50X1X2-1 925.00X2X3-1 003.75X12-1 928.75X22-1 866.25X32。最后确定无麸质面条改良剂的最佳添加量:结冷胶添加量为0.11 g/100 g,可得然胶添加量为0.24 g/100 g,黄原胶添加量为0.21 g/100 g。该条件下面条的弹性为20.65 g。

摘要：选取水溶性胶体结冷胶、可得然胶及黄原胶为自变量,无麸质面条的咀嚼性为响应值,采用Box-Behnken设计的方法,研究各自变量及其交互作用对无麸质面条的咀嚼性的影响,以增加无麸质食品的种类并对无麸质面条的加工起到一定的指导作用。确定无麸质面条复合改良剂的最佳添加量(每100g原料面粉干基总质量中的所含质量):结冷胶0.1g,可得然胶0.1g,黄原胶0.21g,在此条件下,面条咀嚼性为134.21mJ。

摘要：该项目位于现山东省青岛市即墨区(原为青岛下辖县级市,2017年并入青岛市改区)城市中心始建于晴代的即墨古城的原址位置。该地块为城市棚户区改造的一部分,设计工作开始时,地块内拆迁工作已经完成,回迁安置房即位于地块周边。场地内地面建筑实物仅存省级文保单位即墨县衙和市级文保单位万字会。