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《天下美食》2011年 第7期 112-113页
作者:林硕 蓓蓓 仓薇 At艇仔粥 
北京悦海堂主营高端新派精品粤菜,同时融合了鲁菜、辽菜等,汇聚南北美食。餐厅4楼是大厅,3楼和5楼都是包房。自然风情的田园风格是这里的最大特点,整面的落地窗带来明快浪漫的气息,编织的座椅展现着大自然元素,优雅的古筝名曲飘扬着艺...
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《天下美食》2011年 第1期 102-103页
作者:杨蓓怡 刘佳 仓薇 苏菲儿 刘永梅 
北京皇后饭店香港的老字号,第一家店于1953年在香港铜锣湾开张,创办人兼主厨于永富是北京店负责人Stanley的爷爷。爷爷曾于一级俄罗斯餐厅受训,因此皇后饭店出品地道的俄罗斯菜,50年代一开张便风靡香港。北京店的主厨是跟了爷爷几十年...
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