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《食品工艺学》教育游戏软件开发分析及设计
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《轻工科技》2015年 第1期31卷 62-64,101页
作者：刘小玲 付礼卉 宁恩创 江虹锐 林莹广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004 广西大学食品质量与安全研究中心广西南宁530004 
提高教学质量是教育工作者们努力探索的目标,各种教学模式、教学手段、教学方法的改革尝试层出不穷。尝试以计算机游戏为载体,将食品学科专业主干课程《食品工艺学》的内容承载其中,开发一款可吸引学生课内课外自主进行交互式学习的媒...
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