摘要：介绍了麻辣豆角猪肉串的加工工艺,重点阐述了生产过程中的一些关键工序,以及麻辣豆角猪肉串的设计配方。

摘要：人防地下室是施工图设计中的难点，本文结合实例，就人防门的选择、人防门和平时通行口的战时封堵等处的安装尺寸、人防单元封堵口数量、战时干厕的设置、人防构件库的留置以及人防主要出入口设计几个方面来阐述人防地下室设计中经常被疏忽的问题和常犯的错误，同时提出一些合理的解决方案，以减少和避免图纸设计的返工甚至是施工过程中的经济损失。

摘要：目的　探讨门静脉高压性胃病(PHG)的发病机理。方法　设计2组门静脉高压症动物模型,并与假手术组对照观察胃粘膜组织形态以及超微结构的病理变化,并通过微机图像处理系统对组织学图像进行定量分析。结果　门静脉高压时胃粘膜水肿明显,散在分布红点和/或瘀斑。光镜及扫描电镜检查均发现上皮细胞肿胀、崩解或脱落,腺体数目减少,粘膜变薄,无炎性细胞浸润和上皮细胞化生;粘膜下层水肿增厚。粘膜微血管结构的改变最具特征性。光镜见粘膜层毛细血管以及粘膜基底层和粘膜下层微静脉明显扩张。透射电镜则显示毛细血管变形,腔狭窄,细胞连接松散;内皮细胞内有大量的吞饮小泡;微静脉中膜内的平滑肌细胞、胶原纤维等细胞外基质增生。定量分析示门静脉高压大鼠微血管形态的改变表现为胃壁相对血管腔面积和相对血管壁面积显著高于假手术组;门静脉高压大鼠胃粘膜的损伤比与门静脉压力呈正相关,且肝硬化组明显大于门静脉狭窄组。结论　肝硬化门静脉高压症时伴有独特的胃部微血管形态学的异常,这种异常是PHG发生的病理学基础,是门静脉高压症病理变化的一部分。