摘要：【目的】青贮菌制剂能够提升青贮品质,提高饲料的利用率和动物的消化率,同时还能有效抑制有害微生物的活动,进而改善青贮的适口性。地衣芽孢杆菌以其独特的生物夺氧作用,在玉米青贮的早期有氧发酵阶段发挥关键作用,对青贮质量进行重要调控,确保整个发酵过程的稳定性和最终产品的品质。试验旨在探究添加不同浓度地衣芽孢杆菌对玉米青贮质量及霉菌毒素的影响,以期为地衣芽孢杆菌在青贮饲料中的应用提供参考。【方法】以全株青贮玉米为原料,采取完全随机区组设计,设置对照组(不添加地衣芽孢杆菌,CK)及试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(分别添加0.8×10^(6)、1.6×10^(6)、3.2×10^(6) CFU/g DM地衣芽孢杆菌),每组3个重复。青贮60 d后对各组玉米青贮的营养成分、发酵品质、饲喂价值、霉菌毒素及综合青贮品质进行分析。【结果】①与对照组相比,地衣芽孢杆菌对玉米青贮的干物质、粗蛋白质、淀粉、可溶性碳水化合物和粗灰分含量均无显著影响(P>0.05);试验Ⅲ组玉米青贮的粗脂肪含量显著升高(P0.05);试验Ⅲ组玉米青贮的氨态氮(NH 3-N)含量显著低于对照组(P0.05),且呕吐毒素和伏马毒素含量随地衣芽孢杆菌添加量的增加呈线性和二次曲线降低(P<0.05)。【结论】本试验条件下,地衣芽孢杆菌可改善玉米青贮品质,尤其是添加3.2×10^(6) CFU/g地衣芽孢杆菌时效果最佳。

摘要：本试验基于转录组学技术探讨舍饲与放牧条件下,滩羊脂肪沉积的差异及相关表达基因的筛选及分析。试验采用随机区组的试验设计方法,将体况相近的12只4月龄滩羊羯羊随机分为2组,每组6只,分别采用放牧和舍饲的饲养模式。于6月龄屠宰取背最长肌与股二头肌。试验结果表明:舍饲滩羊背最长肌肌内脂肪(IMF)含量显著高于放牧组(P <0.05),放牧组滩羊背最长肌IMF含量为(1.4567±0.0987)%,舍饲组滩羊背最长肌IMF含量为(2.0700±0.1493)%。股二头肌IMF含量舍饲组较放牧组高,但差异不显著。与舍饲组滩羊相比,放牧组滩羊背最长肌与股二头肌饱和脂肪酸含量均低,其中背最长肌己酸(C6:0)、癸酸(C10:0)、肉豆蔻酸(C14:0)、十五烷酸(C15:0)、棕榈油酸(C16:1)、十七烷酸(C17:0)、十七碳烯酸(C17:1)、硬脂酸(C18:0)含量显著低于舍饲组(P <0.05),股二头肌十五烷酸(C15:0)、棕榈油酸(C16:1)、十七烷酸(C17:0)显著低于舍饲组(P <0.05),碳原子数≥18的长链脂肪酸和不饱和脂肪酸含量以放牧组滩羊较高,其中背最长肌二十一烷酸(C21:0)和股二头肌十七碳烯酸(C17:1)含量显著低于舍饲组(P <0.05)。基于转录组学分析得知,与舍饲组相比,放牧组滩羊背最长肌脂肪代谢基因表达量显著下调的有酰基辅酶A硫酯酶7(ACOT7)、脂肪细胞分化转录因子(ADIG)与酰基辅酶A氧化酶2(ACOX2)(P <0.05),显著上调的有溶质载体家族7成员8(SLC7A8)、游离脂肪酸受体4(FFAR4)与胰岛素样生长因子2(IGF2)(P <0.05)。放牧组滩羊股二头肌脂肪代谢基因表达显著下调的有ACOT7、ADIG、脂肪酸结合蛋白4(FABP4)与脂肪酶A(LIPA)(P<0.05),显著上调的有花生四烯酸15-脂加氧酶(ALOX15)与二酰基甘油O-酰基转移酶2(DGAT2)(P <0.05)。

摘要：试验旨在研究地衣芽孢杆菌与植物乳杆菌复合微贮稻草发酵对稻草营养成分的影响及可能机制。试验采用完全随机设计,随机分为5组,每组6个重复。对照组稻草不添加菌剂进行微贮,植物乳杆菌组、复合菌组Ⅰ、复合菌组Ⅱ和复合菌组Ⅲ微贮稻草的地衣芽孢杆菌添加量分别为0、8×10^(5)、1×10^(6)、1.2×10^(6) CFU/g DM,植物乳杆菌添加量均为5×10^(6) CFU/g DM。试验期30 d。结果显示,发酵第30 d,复合菌组Ⅰ、复合菌组Ⅱ和复合菌组Ⅲ稻草微贮的pH值均显著低于对照组(P<0.05)。复合菌组Ⅲ的隶属函数平均值结果综合表现最优。发酵7 d时稻草微贮细菌群落的丰富度和多样性最高。在门水平上,厚壁菌门相对丰度随着发酵时间的增加而增加;在属水平上,乳杆菌属丰度呈先增加后减少趋势,第7 d时最高。溶酶体、鞘脂类代谢、其他多糖降解、糖胺聚糖降解、磷酸盐和磷酸盐代谢等途径在稻草发酵过程具有明显差异。研究表明,植物乳杆菌复合地衣芽孢杆菌微贮稻草发酵优于单独添加植物乳杆菌。

摘要：本试验旨在研究不同纤维源富集奶牛瘤胃纤维降解菌多样性的变化。试验采用完全随机设计,分为4个组,分别为无碳源的对照组(CK组)、羧甲基纤维素钠组(CMC组)、微晶纤维素组(MCC组)和Whatman No.1滤纸组(WN组),每组6个重复。开展体外瘤胃发酵试验,研究不同纤维源对发酵参数以及菌群结构的影响。结果表明:1)MCC组和WN组pH均显著低于CK组和CMC组(P<0.05)。各试验组乙酸、丁酸、戊酸浓度和乙丙比均显著高于CK组(P<0.05);CMC组异丁酸浓度显著高于CK组(P<0.05);MCC组丙酸、异丁酸和总挥发性脂肪酸浓度均显著高于CK组(P<0.05),异戊酸浓度显著低于CK组(P<0.05);WN组丙酸和总挥发性脂肪酸浓度显著高于CK组(P<0.05),异戊酸浓度显著低于CK组(P<0.05)。2)在α多样性分析中,MCC组和WN组Chao1指数、Sobs指数、Simpson指数、Shannon指数、Pielou_e指数和PD指数均显著低于CK组和CMC组(P<0.05)。在门水平上,各试验组厚壁菌门相对丰度均显著高于CK组(P<0.05),拟杆菌门和互养菌门相对丰度均显著低于CK组(P<0.05);MCC组纤维杆菌门相对丰度显著高于CK组和其他试验组(P<0.05)。在属水平上,各试验组拟杆菌属、Pyramidobacter和颤螺菌属相对丰度显著低于CK组(P<0.05);CMC组梭菌属相对丰度显著高于CK组(P<0.05),普雷沃氏菌属和琥珀酸单胞菌属相对丰度显著低于CK组(P<0.05);MCC组毛螺菌属、梭菌属、瘤胃球菌属、普雷沃氏菌属和纤维杆菌属相对丰度显著高于CK组(P<0.05),琥珀酸单胞菌属和丁酸弧菌属相对丰度显著低于CK组(P<0.05);WN组毛螺菌属和瘤胃球菌属相对丰度显著高于CK组(P<0.05),而丁酸弧菌属相对丰度显著低于CK组(P<0.05)。3)拟杆菌属相对丰度与乙酸和戊酸浓度呈显著负相关(P<0.05);毛螺菌属和瘤胃球菌属相对丰度与乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸浓度呈显著正相关(P<0.05),与异戊酸浓度和pH呈显著负相关(P<0.05);梭菌属相对丰度与异丁酸浓度呈显著正相关(P<0.05);普雷沃氏菌属相对丰度与丙酸浓度呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,奶牛瘤胃纤维降解菌对Whatman No.1滤纸的降解速率最高;奶牛瘤胃纤维降解菌对不同纤维源的偏好性有明显不同,羧甲基纤维素钠富集梭菌属,微晶纤维素富集纤维杆菌属,Whatman No.1滤纸富集瘤胃球菌属。

摘要：本试验旨在研究甘露寡糖调控体外瘤胃发酵和菌群结构的作用。采用完全随机设计,共设置4个组,对照组(CON组)在发酵液中不添加甘露寡糖,试验组分别在发酵液中添加0.5%(低剂量组,LMO组)、1.0%(中剂量组,MMO组)和3.0%(高剂量组,HMO组)甘露寡糖,每组设置6个重复。试验以苜蓿干草为发酵底物,开展24 h体外瘤胃发酵试验,研究甘露寡糖对产气参数、发酵参数和菌群结构的调控作用。结果表明:1)与CON组相比,MMO组24 h累积产气量、理论最大产气量和总挥发性脂肪酸浓度均显著提高(P0.05)。2)与CON组相比,HMO组厚壁菌门(Firmicutes)和瘤胃球菌属(Ruminococcus)相对丰度显著提高(P<0.05),普雷沃氏菌属1(Prevotella_1)(P=0.065)和克里斯藤森菌科R-7群(Christensenellaceae_R-7_group)(P=0.075)相对丰度有提高趋势。3)体外瘤胃发酵参数与菌群相关性分析结果表明,厚壁菌门相对丰度与乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度呈显著正相关(P<0.05);瘤胃球菌属相对丰度与24 h累积产气量、产气速率以及乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸浓度均呈显著正相关(P<0.05),与NH3-N浓度呈显著负相关(P<0.05)。综上所述,甘露寡糖对体外瘤胃发酵有积极影响,能够通过调控瘤胃菌群结构,提高瘤胃球菌属相对丰度和氮利用能力,增加总挥发性脂肪酸产量,但不改变发酵模式。