摘要：目的采用均匀设计法优化食品中碘的碱灰化一砷铈催化分光光度法的最佳测定条件。方法根据现行食品中碘的碱灰化测定法，用均匀设计U＊8（8^4）表安排实验条件（碳酸钾和硫酸锌混合液、氯酸钾和氯化钠混合液、灰化温度、灰化时间），测定大豆中的碘含量，并计算回收率，建立回收率和各测定条件的数学模型，计算测定条件的最优组合，最后使用该组合平行3次测定大豆中的碘含量，进行验证。结果测定条件的最优组合为：碳酸钾和硫酸锌混合液1．5ml，氯酸钾和氯化钠混合液1．5ml，灰化温度550℃，灰化时间4．5h。3次大豆碘含量测定的平均回收率为101．6％。结论均匀设计法找到的最优测定条件的组合应用于食品（大豆）中碘的测定，结果满意。

摘要：服装缝制工艺是服装设计与工艺的一门主干课程，是服装专业学习的基础和入门课程。笔者通过多年工艺课教学的研究，认为从以下几个方面入手，可取得较好的教学成效。