摘要：Zigbee无线技术监测切削刀具磨损的振动传感器系统,存在通信距离近、组网复杂等问题,故提出一种基于WiFi无线传感器网络采集振动信号的刀具磨损状态监测方法。首先,组建以ESP8266 WiFi开发板为核心、高精度振动传感器ADXL345为敏感元件的无线采集振动信号网络;然后,根据刀具整体形状,将振动传感器粘贴在刀具表面,并使用自感知刀具进行45钢棒料外圆切削实验无线采集振动信号,同时在相同的切削条件下采集振动信号与有线方式进行对比,验证该装置可行性;最后,将时域信号中部分统计量作为特征向量导入至支持向量机回归模型中进行训练,并获得刀具磨损预测模型。实验结果表明,自感知刀具无线采集信号的相对误差在3.61%以内,具有较好的可行性;支持向量机回归刀具磨损预测模型的分辨准确率达到94.38%,证明所设计的无线系统可以准确地监测刀具磨损。

摘要：目的建立新疆本地特色天然植物性化妆品中肺炎克雷伯菌检测分析方法。填补天然植物性原料化妆品中特有致病菌检测技术空缺。方法通过PCR结合生理生化技术方法进行研究。实验初步分离出天然植物性染发粉中致病微生物,对分离到的菌落进行纯化、形态观察和生理生化鉴定,得到肺炎克雷伯菌生化反应结果。针对肺炎克雷伯菌phoE段基因设计特异性引物,提取最终纯化的细菌纯培养物菌株DNA,经PCR技术扩增得到348 bp目的扩增产物。结果通过验证引物特异性结果,确认得到该菌属肺炎克雷伯菌结果。实验条件下,检测得到的基因序列同源性与肺炎克雷伯菌高达99%。结论该检测方法可以在48 h内完成对样品中肺炎克雷伯菌的检测,相比单一微生物理化检测方法,该检测体系效率高,精确度高。

摘要：以新疆吉木萨尔县大蒜为原料,结合课题组研制的短时黑蒜加工工艺制备黑蒜,以具有新疆特色的辣椒和番茄酱为主要原料,辅以食用油、食用盐、料酒、五香粉、味精、鸡精、花椒粉、白胡椒粉等炒制后杀菌制成黑蒜复合酱,以单因素试验为基础,以感官评分、DPPH和ABTS自由基的清除能力为指标,再利用响应面设计对黑蒜复合酱制备工艺进行优化,并对其理化指标进行检测。结果表明,当黑蒜添加量为35 g、辣椒添加量为20 g、番茄酱添加量为13 g、食用油添加量为30%、食用盐添加量为3%、料酒添加量为1.5%、五香粉添加量为1%、味精添加量为0.6%、鸡精添加量为0.6%、花椒粉添加量为0.6%、白胡椒粉添加量为0.4%、炒制时间为8 min时,制得的黑蒜复合酱的感官评分为85.42分,对DPPH自由基的清除能力为17.01 mg TE/g,对ABTS自由基的清除能力为34.91 mg TE/g,总抗氧化能力为15.45 U/mL,得到的黑蒜复合酱理化指标符合复合调味品的标准,并且制备工艺简单易操作,产品对自由基清除能力强,具有较好的抗氧化活性,可为工业化生产提供参考依据,丰富调味品市场。