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中式快餐产品设计开发——以“即食幸福”为例
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《对外经贸》2017年 第12期 67-68,115页
作者：徐朦宇 涂远强 王宇航 佐洪宇 杜险峰哈尔滨商业大学旅游烹饪学院黑龙江哈尔滨150076 
以"即食幸福"产品的设计开发为例,应用新的烹饪技术,结合中国饮食特色和服务特色,开发满足标准化、可批量生产、营养搭配合理、包装可食性等条件的手持移动中式快餐产品。
来源：详细信息评论
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