摘要：1设计趣味实验,激发学生兴趣成功的课堂教学,依赖于学生强烈的情感意识和浓厚的学习兴趣;实验操作是自然教学的灵魂,它不但是激发学生学习兴趣的催化剂,更是哺育学生学会学习、学会创造的阳光.一些富有趣味的科学实验,有利于唤起学生参与学习的兴趣和热情,所以设计一些有趣的实验是非常必要的.

摘要：要学生亲身经历以探究为主的学习活动,要使学生的探究活动切实有效地顺利进行,就必须为学生设计并提供充分的有结构材料。课前的准备工作对于学生探究过程是否顺利、探究的时间是否足够、探究效果是否明显起着至关重要的作用。

摘要：以杏皮渣为原料,采用果酒酵母和产酯酵母对杏皮渣汁进行酒精发酵。研究了果酒酵母和产酯酵母的用量对杏皮渣汁发酵产酯量和酒精产量的影响,同时研究了初始可溶性固形物含量、初始pH、接种量和发酵时间对酒精产量的影响。利用二次通用旋转组合设计优化酒精发酵工艺参数。结果表明:果酒酵母与产酯酵母的比例为2∶1(V/V)时,产酯量为0.104g/L,酒精度为6.25%(V/V)。当最佳可溶性固形物含量为18%,最佳初始pH值为3.8,最佳接种量为3%(V/V),最佳发酵时间为5天时,杏皮渣汁发酵的酒精度可达7.26%(V/V)。