文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

正交试验设计优化喷雾干燥工艺制备枸杞鲜颗粒冲剂: 收藏
分享
引用; 《食品科技》2018年第6期43卷 133-138页; 作者：禄璐米佳罗青何昕孺李晓莺闫亚美宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所银川750002; 针对以枸杞鲜果为原料制备枸杞鲜颗粒冲剂过程中喷雾干燥黏壁现象严重的问题,研究喷雾干燥不同工艺参数对枸杞多糖、黄酮含量的影响,采用综合平衡法与矩阵法分析各影响因素的主次顺序,确定最佳工艺参数。结果表明,综合平衡法与矩阵法分...; 针对以枸杞鲜果为原料制备枸杞鲜颗粒冲剂过程中喷雾干燥黏壁现象严重的问题,研究喷雾干燥不同工艺参数对枸杞多糖、黄酮含量的影响,采用综合平衡法与矩阵法分析各影响因素的主次顺序,确定最佳工艺参数。结果表明,综合平衡法与矩阵法分析结果一致,最佳工艺组合为进风温度140℃、给气量85%,进料速度28 mL/min,此条件下获得的枸杞鲜颗粒冲剂中枸杞多糖达4.05%,黄酮含量为0.081%,功效成分保持最好。; 来源：详细信息评论

限定检索结果