摘要：航空地面电源用于启动与检查飞机及机载设备,是飞机必备的地面保障设备。为了实现飞机地面电源保障设备的小型化,基于多机种保障考虑,选用宽禁带半导体碳化硅(SiC)材料,以DSP+ARM为双核全数字控制器,采用电流/电压双闭环PI算法控制,使用12脉波变压整流器将输入的市电变换为平稳的直流电,基于空间矢量脉宽调制SVPWM原理设计组合式单相全桥逆变电路,将直流电变换为低谐波高频交流电,通过变压整流滤波最终实现AC115 V/400 Hz和DC28 V电源双输出,提高了飞机地面电源保障的便捷性与灵活性。

摘要：包含高纬度极区的全球导航是现代民用和远程军用飞机对导航系统的重要要求。极区地理环境的特殊性导致常规的指北方位惯导算法在极区不适用。针对全球导航中极区与非极区惯导算法不统一的问题,提出了以基于地球坐标系的惯导机械编排为内核,导航参数在地理坐标系和格网坐标系输出的全球导航方法。针对长航时惯导系统存在的误差累积问题,设计了基于地球坐标系的惯性/卫星紧组合导航滤波器。仿真实验表明,基于地球坐标系的惯导算法在极区与非极区的算法性能分别与格网算法和指北算法一致,惯性/卫星紧组合导航有效提升了导航精度。

摘要：磁航向角是备份航姿系统的重要输出参数,为提高测量性能,需对磁传感器进行误差标定。对于机载应用的磁传感器,地面标定方法需要耗费大量的时间且操作不便,在地表标定结果的适用性随距离标定的时间和使用空间位置的变化而降低。基于备份航姿系统的实际工作特点,提出一种在备份状态下利用飞机主惯导的姿态角信息对磁传感器误差进行在线校准的方案,设计了误差校准数据存储的数据结构,提出了校准数据对航向空间覆盖的充分性评价策略,最后利用无磁转台模拟环境,验证了某备份航姿系统的磁传感器在线校准方案的可行性和有效性。

摘要：为丰富奶酪棒产品,研发大豆分离蛋白奶酪棒,并与自制的传统奶酪棒进行味感对比。通过单因素试验和Box-Behnken四因素三水平试验设计,探究脱脂乳粉和大豆分离蛋白添加总量、脱脂乳粉与大豆分离蛋白质量比、复配乳化盐添加量及复配稳定剂添加量对大豆分离蛋白奶酪棒品质和味感的影响,优化大豆分离蛋白奶酪棒的配方,并对其味感进行分析。结果表明,大豆分离蛋白奶酪棒的最佳配方为:以100 g水的质量计,脱脂乳粉和大豆分离蛋白添加总量16.0%,复配乳化盐添加量2.0%,复配稳定剂添加量3.0%,脱脂乳粉与大豆分离蛋白质量比为3∶1。与传统奶酪棒相比,大豆分离蛋白奶酪棒具有更高的蛋白质含量和较低的碳水化合物含量,并且味感更加丰富。按照最优配方制作的大豆分离蛋白奶酪棒结构均匀,色泽良好,软硬适中,奶香和豆香较为浓郁,为该产品的市场化提供技术支持。

摘要：以果浆、乳化盐、天然干酪、吉利丁粉、脱脂乳粉、黄油和海藻糖为主要原料制作草莓菠萝复合风味奶酪棒,以感官品质评分为指标,研究乳化盐、天然干酪、吉利丁粉及脱脂乳粉的添加量4个因素对草莓菠萝复合风味奶酪棒品质的影响。在单因素试验基础上,应用Box-Behnken法进行4因素3水平试验设计,响应面优化工艺配方。结果表明,草莓菠萝复合风味奶酪棒的最佳工艺配方为混合果浆配比(草莓∶菠萝)1.5∶1,混合果浆30.00%,乳化盐1.41%,天然干酪34.74%,吉利丁粉5.03%,脱脂乳粉14.03%,黄油12.00%,海藻糖12.00%。按此配方制作的草莓菠萝复合风味奶酪棒风味佳、结构均匀、色泽良好、软硬适中、口感细腻爽滑、奶香和果香较为浓郁,是一款具有潜在商业价值的奶酪棒制品。