摘要：以新鲜椪柑为原料,采用复合脱苦、酒精发酵、醋酸发酵等工序,研究脱苦型椪柑果醋生产工艺.在超声波辅助活性炭脱苦的基础上,应用β-环糊精对椪柑果汁进一步脱苦,并运用单因素实验与Box-Behnken设计(BBD),对脱苦后果汁的醋酸发酵工艺条件进行优化.实验结果表明,应用复合脱苦技术后,脱苦率可达74.37%,椪柑果醋醋酸发酵工艺的优化条件为醋酸菌接种量10%(mL),发酵温度33℃,摇床转速120r/min,发酵时间6d.该条件下,100mL果醋中总酸实测值为5.52g,所得椪柑果醋色泽鲜亮,苦涩感少,酸味协调.

摘要：在我国古代浩如烟海、繁星闪耀的书法家群体中,三国曹魏时期的钟繇亦是书苑星空中最璀璨的明星之一。他兼工篆、隶、真、行、草多种书体,特别是他的楷书与行书独步于书坛。在中国书法史上,他被历代评书者誉为"书史之祖",有"钟张""钟王"之称。在流传于世的刻本作品中,他的小锴《贺捷表》一帖是应该值得我们关注的书法精品之一,此帖最能体现钟书的风格,对后世书家产生了深远的影响。

摘要：构网型新能源发电系统具备系统惯量支持和电压支撑的优势,可利用各种能源之间的互补性,提高能源利用率及系统稳定性。在该系统中,多电平逆变器发挥着重要作用。为此,提出一种新型的开关电容九电平逆变器及基于高频的多重载波正弦脉宽调制(multi-carrier sinusoidal pulse width modulation,MCSPWM)策略,该逆变器在开关数量、管压应力、升压能力和控制难度等方面具有优良的综合性能。该文分析了该逆变器的工作原理和抑制电容充电电流尖峰的方法,在软硬件设计的基础上,成功研制了新型开关电容九电平逆变器实验样机。样机实验结果证明,所提出的拓扑在高频调制策略下具有输出2倍升压、双向功率流的能力,开关电容可自动均压,开关管电压应力不超过输入直流源电压Uin,并且开关电容纹波电压的峰峰值小于2V。新型开关电容九电平逆变器,在构网型新能源发电系统中具有潜在的应用前景。

摘要：为优化藤茶传统炒青工艺条件,提高藤茶感官品质。通过单因素试验和Box-behnken中心组合设计试验,以感官评分为响应值对藤茶传统炒青工艺条件进行优化;采用HS-SPME-GC-MS法分析藤茶样品挥发性香气成分。结果表明,炒青优化工艺条件为炒青时间20 min,炒青温度210℃,揉捻时间31 min;优化工艺条件下所得藤茶样品共检测出七大类共33种挥发性香气物质,其中烯烃类物质10种、烷烃类6种、醇类4种、酮类1种、酯类3种、醛类2种、其他类7种(烷烃杂环化合物),其相对含量占比分别为22.4%,35.2%,4.3%,0.3%,16.0%,2.3%,19.5%。在检出的组分中β-紫罗兰酮、壬醛、反式-2-己烯醛、1-辛烯-3-醇属于藤茶的特征香气成分。这些成分构成了藤茶的花香和果香风味。藤茶传统炒青优化工艺条件可行,所得藤茶品质优良,可为藤茶深加工利用提供科学依据。

摘要：高电压电流互感器在额定电压下的容性泄漏电流对互感器的误差有一定的影响。为了准确地测量容性泄漏误差,通过理论推导得到容性泄漏电流产生的机理和其对电流互感器误差影响的模型,提出了一种改进的可以测量微安级泄漏电流幅值和相位的方法,即参考锁相法,分析了施加电压电流测量法和参考锁相法的优缺点,并采用所提方法完成了一台高压标准电流互感器容性泄漏误差测试。通过试验与施加电压电流测量法在各工况下进行比较,验证了理论和测试方法的一致性,但对高准确度等级的高压电流互感器,参考锁相法更实用,研究对高压电流互感器的设计及检测人员有一定的借鉴作用。

摘要：针对目前光纤电流互感器(FOCT)所用旋转光纤2种模型的不足,采用微元法的思想提出了一种新的旋转光纤Mueller矩阵模型,并进行了实验验证。首先,采用微元法推导了旋转光纤Mueller矩阵模型,该模型指出,旋转光纤是一种椭圆双折射器件,其椭圆率与旋转率密切相关。然后,通过理论推导和软件仿真证明了旋转率从无到有、从小到大的变化过程中,光纤中的线性双折射将逐步地演化为圆双折射。最后,设计了偏振态随旋转率变化的动态监测实验系统,进一步证明了旋转光纤Mueller矩阵模型的正确性。

摘要：随着近代物理学的发展,半个世纪以来,电压基准与电阻基准都实现了量子化。然而,电学计量中的电流量子化面临更大的挑战。引入粒子加速器领域的相关理论与技术,以探索实现电流量子化所需弱流电子束的新原理和新方法。综述了弱流电子加速器的研究现状。在此基础上,结合量子化电流的技术要求,创新性地提出了基于射频(RF)电子加速器和可调狭缝组合的弱流电子束产生与输运方法。给出了装置的总体方案,并开展了初步的束流动力学计算。研究与计算结果表明,该方案可以用于产生并输运μA量级的弱流电子束,从原理上初步验证了粒子加速器应用于电流量子化的可行性,为后续更加深入的理论与工程研究提供了全新的方向和思路。