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高产蛋白酶枯草芽孢杆菌JNB001产酶条件的优化: 收藏
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引用; 《中国畜牧兽医》2015年第2期42卷 414-419页; 作者：竺礼斌曲道峰施春伟韩剑众余全法吴劲松浙江工商大学食品质量与安全系浙江省食品安全重点实验室杭州310018 宁波市畜牧兽医局宁波315012 宁波市逸然畜牧有限公司宁波315466; 为了进一步提高枯草芽孢杆菌JNB001产蛋白酶的能力,试验利用单因素及正交试验从起始pH、发酵温度、接种量、装液量、菌龄等方面对产酶条件进行优化。结果表明,最佳培养条件为:起始pH 7.0;发酵温度35℃;接种量7%;装液量35mL/250mL;菌龄1...; 为了进一步提高枯草芽孢杆菌JNB001产蛋白酶的能力,试验利用单因素及正交试验从起始pH、发酵温度、接种量、装液量、菌龄等方面对产酶条件进行优化。结果表明,最佳培养条件为:起始pH 7.0;发酵温度35℃;接种量7%;装液量35mL/250mL;菌龄18h;发酵时间36h。菌株JNB001经优化发酵条件后,测定其蛋白酶活力可高达371.66U/mL。该试验结果为无害化生物处理罐的优化设计等后续应用研究奠定了基础。; 来源：详细信息评论

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