摘要：采用单因素试验和L9(34)正交试验设计,研究了不同的料液比、提取时间和提取温度对茗荷多糖提取率的影响。并采用邻苯三酚自氧化法测定茗荷多糖对超氧阴离子自由基(O2-.)清除活性,Fenton体系测定茗荷多糖对羟基自由基(.OH)的清除作用。茗荷多糖提取的最佳工艺条件为以1∶30的料液比,在90℃水浴条件下,提取时间为4 h;茗荷多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基有较强的清除作用。

摘要：采用动力学方法,研究了L-抗坏血酸自降解过程中的非酶褐变行为。分别考察了反应时间、反应温度及溶液初始p H对L-抗坏血酸自降解过程中无色中间体(294 nm处特征峰)和褐变物质(420 nm处特征峰)的影响。研究了不同p H时,L-抗坏血酸的自降解过程中非酶褐变的反应动力学特征。结果表明:延长反应时间和提高反应温度均会加快L-抗坏血酸非酶褐变过程的降解,溶液的初始p H对L-抗坏血酸的非酶褐变过程也有较大影响,当p H为4.5时较宜生成无色中间体;而当p H为6.8时较适宜生成褐色物质。L-抗坏血酸的非酶褐变自降解过程符合零级反应动力学特征,在各条件下,生成无色中间体的活化能均小于生成褐色物质的活化能。

摘要：在偏碱性溶液环境下,对L-抗坏血酸(ASA)自降解过程的非酶褐变反应进行了研究。考察了反应因素(温度、时间、p H值)对其非酶褐变过程的影响,主要考察了各反应因素对ASA自降解过程中的底物消耗及生成物(挥发性产物、无色中间体和褐色物质)生成的影响;利用经典动力学模型分析了ASA自降解过程中底物消耗、生成无色中间体和褐色物质的动力学特征。结果表明:较高温度、较长时间和较强碱性均会促进ASA的自降解,同时也有利于挥发性物质、无色中间本和褐色物质的生成。在碱性条件下挥发性产物主要为呋喃类化合物。ASA非酶褐变自降解过程的动力学表现为其自降解符合一级动力学特征,而无色中间体和褐色物质的生成符合零级动力学特征。

摘要：使用回流提取的实验方法,在单因素实验的基础上结合正交实验设计手段,对鱼腥草中黄酮类化合物的提取工艺进行了优化研究.考察了不同反应因素,包括:温度、时间、提取次数、pH等对黄酮类化合物提取的影响;同时对提取得到的黄酮类化合物进行了自由基清除能力的实验,并与同浓度下维生素C对三种自由基的清除效果进行了对比.自由基包括:羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O_2^-)及DPPH.优化结果表明:当温度为75℃,乙醇体积分数为50%,时间为200 min,pH为9.0,料液比为1∶10时,为黄酮类化合物的最佳提取工艺,此时其提取量为37.023 mg·g^(-1).黄酮类化合物对三种自由基(·OH、·O_2^-、DPPH)均可消除.当黄酮类化合物浓度在0～0. 120 mg·m L^(-1)之间时,对自由基的清除能力会随浓度升高而增大;但当黄酮类化合物浓度近0.120 mg·m L^(-1)时,对·OH、·O_2^-、DPPH自由基的清除率趋于平稳,但均低于同浓度下维生素C对各自由基的清除率.

摘要：对武陵山区湖北民族学院化工与制药专业实验教学进行了改革实践。以工程设计和实践创新能力培养为核心,强调了工程能力培养在人才培养和满足社会发展的重要性,阐述了化工与制药实验教学体系构建的目标,构建了突出工程能力的化工与制药专业实验教学体系。

摘要：课程是高校实现人才培养目标和推动本科教学改革的根本着力点,在高校本科人才培养中处于核心位置。制药工程专业主要培养掌握制药工程及相关学科基本理论和专业知识,能够在制药及相关领域从事科学研究、技术开发、工艺与工程设计、生产组织、管理与服务等工作的高素质专门人才。立足于武陵山区特色药用资源,提高新工科人才培养质量,主要讨论了地方高校制药工程专业人才培养课程体系的构建与实践,形成了以培养工程实践能力、工程设计能力、工程创新能力和团队协作能力为主线的具有武陵山区地方特色的课程体系,建设效果明显,具有较强的推广和示范作用。

摘要：对武陵山区化工与制药专业实验教学进行了改革实践。以工程设计和实践创新能力培养为核心,通过课程体系的建设、制药工程专业实验室的建设、创新实验的强化训练和毕业论文、设计环节的训练全面提高化工与制药专业学生的工程实践能力、创新能力与就业能力。