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检索条件"作者=余铭怡"
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枯草芽孢杆菌脂肪酶LipA的生物信息学分析
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《现代食品科技》2022年 第7期38卷 113-119,10页
作者:黎菁菁 赖昕珏 李鑫尧 马俊炜 余铭怡 罗佳伟 陈胤熹 余洁婷 郑少鹏 郑敦锦 曹诗林 陈宛涓佛山科学技术学院广东省食品智能制造重点实验室广东佛山528000 佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东佛山528000 佛山科学技术学院材料科学与氢能学院广东佛山528000 
该研究应用生物信息学方法对枯草芽孢杆菌脂肪酶LipA进行分析,旨在为LipA的后续研究奠定一定的理论基础。采用一系列在线网站或软件对LipA的一级结构、亲疏水性、基本特性、二级结构、特殊卷曲螺旋、模体以及富含脯氨酸(P)、谷氨酸(E)...
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利用同源建模、分子模拟和分子对接技术分析家蚕中碳酸酐酶的结构和催化机制
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《现代食品科技》2022年 第1期38卷 159-164页
作者:陈胤熹 黎菁菁 罗佳伟 郑少鹏 余洁婷 黄嘉惠 李鑫尧 余铭怡 郝锦亨 黎佩瑜 古伟明 吴易达 曹诗林 赖林浩佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东佛山528000 华南农业大学食品学院广东广州510641 广东工业大学轻工化工学院广东广州510006 暨南大学理工学院广东广州510640 华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 
该研究以来源于家蚕的碳酸酐酶为研究对象,利用同源建模建立了家蚕碳酸酐酶的三维结构并预测了其潜在的活性区域。随后,利用Autodock-Vina对家蚕碳酸酐酶和底物进行分子对接,分析和评价了对接模型以及与乙酸对硝基苯酯底物对接过程中的...
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